Tort Raw-Vegan de Zmeura

Tort Raw-Vegan de Zmeura

Tort raw-vegan de zmeuraaaaaaaaa buuuuuun.

Reteta:

Blat: 100gr alune de padure (s-au scumpit f f mult, eu mai aveam ramase din trecut, pot fi folosite midgale), 100 gr curmale (ambele hidratate peste noapte), 3 lingurite de carob. Se pun in blender, se adauga putina apa si se proceseaza. Compozitia se preseaza bine in forma de tort si se baga la congelator pana se prepara urmatorul strat.

Crema 1: 100gr caju crud (hidratat cam 4 ore in prealabil), zeama de la o lamaie, linguri de miere dupa gust (eu am pus 2), 3 linguri ulei de cocos (topit la bain-marie), 1 lingurita extract de vanilie (sau semintele de la 1 baton de vanilie), putina apa. Se proceseaza in blender si se adauga peste blat, se pune iar la congelator.

Crema 2: 100gr caju, 300gr zmeura (eu am pus dupa ochi cat am considerat, poate 300gr e prea mult ), miere dupa gust (eu am pus 2 linguri), 3 linguri ulei de cocos, putina apa. Se toarna peste crema 1. De preferinta se lasa crema 1 sa se intareaza putin (aprox. 30 min) pentru a nu se amesteca straturile intre ele.

Strat 4: 200 gr zmeura, 2 linguri de tarate psyllium, 2 linguri de miere (sau dupa gust).

Se tine la congelator pana se intareste (ex: peste noapte), apoi se scoate din forma si se poate tine la frigider.

In total am folosit 500gr de zmeura.

Enjoy !!!!

Nico
Aboneaza-te la retetele mele
Iti plac retetele mele? Aboneaza-te la ele!
Publicat in: Retete Culinare

Articole Similare

2 ganduri despre “Tort Raw-Vegan de Zmeura

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *