Zacusca Raw-Vegana

Zacusca Raw-Vegana

Aceasta reteta nu contine toate legumele care se pun in mod normal intr-o zacusca traditionala, insa este buna la gust si merge de minune pe painicile mele raw-vegane.

Am ales sa nu pun vinete caci nu aveam la indemana, poate pe viitor voi pune si vinete crude.

De acesta data am pus ce aveam prin casa: 100gr rosii deshidratate, 1 dovlecel, 3 ardei, 4 fire de ceapa verde, 1 lingura tarate psyllium, sare himalaya, piper, boia iute, coriandru dupa gust.

Rosiile se pun la hidratat in apa filtrata peste noapte. In blender se arunca rosiile, dovlecelul si ardeii, se mixeaza pana la formarea unei compozitii omogene si se toarna intr-un bol.

Se taie ceapa verde, se adauga in zacusca si se amesteca impreuna cu sarea si restul de condimente. In final, se adauga si lingura de tarate psyllium, se amesteca si se lasa 10 minute sa absoarba din lichidul legumelor.

Asta e tot! Evident ca se pot pune si alte legume si condimente.

Pofta buna!

De unde puteti cumpara ingredientele si uneltele:

Nico
Aboneaza-te la retetele mele
Iti plac articolele si retetele mele? Aboneaza-te la ele!

Datele tale sunt in siguranta, nu vor fi distribuite unei terte parti si poti cere stergerea lor. Te poti dezabona oricand doresti.

Publicat in: Hrana Vie

Articole Similare

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *